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Restaurant Le Coq de la maison blanche à Saint-Ouen (93) : réceptions

Menu Réception 57 €

Composez votre menu en choisissant :

Une Entrée

Le Saumon Fumé par nos Soins

Le Carpaccio de Poisson mariné à l'Huile d'Olive Vierge

La Terrine de Foie Gras de Canard et ses Toasts Briochés

Un Plat

Le Gigot d'Agneau, Pommes Boulangères aux Champignons et Romarin

La Fricassée de Volaille Fermière à l'Ail doux, Crique de Pommes de Terre

Le Poisson du Jour selon le Marché de Rungis

Le Fricandeau de Veau de Lait, Gratin Champenois

Salade

Le Plateau de Fromages

Un Dessert

Le Macaron à l'Ananas

La Vacherin Glacé

Le Malakoff aux Pralines Roses

Apéritif

Muscadet et Chiroubles (1/2 bouteille par personne)

Champagne (1 Bouteille/5 personnes)

Menu Réception 65 €

Composez votre menu en choisissant :

Une Entrée

La Terrine de Foie Gras de Canard  Maison et ses Toasts

Les Saint-Jacques en Surprise (en saison)

La Croustade de Ris de Veau et Gésier de Canard, Sauce Poulette aux Herbes

Un Plat

Le Train de Côte de Boeuf à la Broche, Pommes Anna

Le Lièvre à la Royale (en saison, supplément 10 €)

Le Cochon de Lait Rôti, Gratin Dauphinois

Le Fricandeau de Veau à la Sarriette, Gratin Champenois

Salade

Le Plateau de Fromages

Un Dessert

L'Opéra

Le Savarin au Rhum, Crème Légère

La Terrine Glacée aux Fruits Rouges

Apéritif

Apéritif Muscadet et Émotion Mayne Lalande (1/2 bouteille par personne)

Menu Réception 72 €

Composez votre menu en choisissant :

Une Entrée

La Terrine de Foie Gras de Canard  Maison et ses Toasts

Les Asperges, Sauce Hollandaise (en saison)

Le Cochon de Lait Farci

Un Premier Plat

Les Saint-Jacques en Surprise (en saison)

Le Suprême de Volaille Farcie, Sauce Forestière

Le Fondant Tiède de Brochet et Langoustines, Sauce Azuréenne

Un Deuxième Plat

Le Gigot d'Agneau Rôti à la Broche, Haricots Verts et Blancs

Le Cuissot de Sanglier Rôti à la Broche (en saison)

Le Cochon de Lait Tiède aux Deux Purées

Salade

Le Plateau de Fromages

Un Dessert

Le Macaron à l'Ananas

Le Vacherin Glacé

L'Entremet Baya

Apéritif

Muscadet et Émotion Mayne Lalande (1/2 bouteille par personne)

Champagne (1 Bouteille/5 personnes)

Menu Réception 85 €

Composez votre menu en choisissant :

Une Entrée

Le Grand Plateau de Fruits de Mer* (en saison)

Le Homard à l'Américaine, Petits légumes*

La Terrine de Foie Gras de Canard  Maison et ses Toasts

La Fricassée de Champignons des Bois (en saison)

* Correspondant à l'entrée et au 1er plat.

Un Premier Plat

Les Saint-Jacques en Surprise (en saison)

Le Bar Cuit en Croûte de Sel, Beurre Blanc aux Fines Herbes

Le Vol-au-vent à l'Ancienne

Un Deuxième Plat

Le Cuissot de Biche Rôti à la Broche, aux Trois Fruits (en saison)

Le Cuissot de Veau de Lait Rôti, Gratin Champenois

Le Train de Côte de Boeuf à la Broche, Pommes Anna et Haricots Verts

Salade

Le Plateau de Fromages

Un Dessert

L'Opéra

La Terrine Glacée aux Fruits Rouges

Le Fondant au Chocolat

Apéritif

Chablis et Château d'Ardennes (Graves)

Champagne (1 Bouteille/5 personnes)

Coordonnées

Nous contacter

LE COQ DE LA MAISON BLANCHE

37 Boulevard Jean Jaurès
93400 - SAINT-OUEN

Tél. : 01 40 11 01 23
Fax : 01 40 11 67 68
Email : coqmaisonblanche@orange.fr
Siret : 31918485900019

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